1.火力设置
关于陶瓷锅，也许最需记住的是由于陶瓷不粘层的作用，它的导热效率远远高于传统锅具。这样，您用更小的火力就可炸出同样香脆可口的美食！陶瓷锅也无需预热。
2.用油
我们始终建议您在使用 GreenPan™ 锅具时用少量的食用油或黄油。注意，特级初榨橄榄油和食用油喷剂在锅加热时会快速碳化，在用陶瓷不粘锅烹饪时应避免使用。
另外，无需养锅！
3.用锅
先多叮嘱一句：请谨记勿将空锅留在燃烧的炉上。为使您的锅更经久耐用，请避免在锅中使用金属用具或切割食物。这么做会在涂层中留下小切痕，食物和油会嵌入其中并碳化。木质、硅胶或尼龙用具都可放心用于 GreenPan™ 锅具。
4.清洗与存放
待锅完全冷却后再清洗，以避免热冲击。用温热的肥皂水和软海绵清洗，确保洗净内壁后存放。存放时，我们建议您在不同的锅具间放一张防护纸，以最大程度减少磨损。
