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清蒸青豆

烹制时间

10分钟

4用餐人数

Ingredients

1kg/2.2 lbs fresh green peas or 395g/14 oz frozen
3 green onions
1 bunch fresh mint
1 lemon
3 tbsp. olive oil
Salt & pepper to taste

Preparation

剥出青豆。大葱洗净切碎。摘下薄荷叶。柠檬去皮挤汁。蒸笼底层铺上烤盘纸。青豆蒸 5-7 分钟。用一半柠檬汁和橄榄油拌调味汁。放入盐和胡椒调味。从蒸笼中趁热取出青豆，然后加入大葱和调味汁。