蘑菇霞多丽烩鸡柳

将鸡柳纵向切开，展开成方形。用擀面杖将鸡柳擀平。放在一旁。在煎锅中热花生油并爆好葱蒜。加入蘑菇并再煎几分钟。撒上新鲜香草。舀适量蘑菇混合物到每片鸡柳上。将鸡柳卷起并用绳子捆扎。在煎锅中热橄榄油，将鸡柳各边炸至金黄。小火再煎 7-10 分钟。从锅中取出鸡柳并保温。调至大火。用足量干白溶解锅底粘着的鸡肉，并让收汁数分钟。加入奶油。用盐和胡椒调味。将鸡柳切片，配干白酱享用。