1.火力設置
關於陶瓷鍋，也許最需記住的是由於陶瓷不粘層的作用，它的導熱效率遠遠高於傳統鍋具。這樣，您用更小的火力就可炸出同樣香脆可口的美食！陶瓷鍋也無需預熱。
2.用油
我們始終建議您在使用 GreenPan™ 鍋具時用少量的食用油或黃油。注意，特級初榨橄欖油和食用油噴劑在鍋加熱時會快速碳化，在用陶瓷不粘鍋烹飪時應避免使用。
另外，無需養鍋！
3.用鍋
先多叮囑一句：請謹記勿將空鍋留在燃燒的爐上。為使您的鍋更經久耐用，請避免在鍋中使用金屬用具或切割食物。這麼做會在塗層中留下小切痕，食物和油會嵌入其中並碳化。木質、矽膠或尼龍用具都可放心用於 GreenPan™ 鍋具。
4.清洗與存放
待鍋完全冷卻後再清洗，以避免熱衝擊。用溫熱的肥皂水和軟海綿清洗，確保洗淨內壁後存放。存放時，我們建議您在不同的鍋具間放一張防護紙，以最大程度減少磨損。
