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回食譜清單

葡萄乾麵包布丁

準備與烹煮時間

70分鐘

6人數

Ingredients

500g/1.1 lb bread (pulled apart)
150g/5.2 oz sugar
500g/1.1 lb raisins
1l/35.2 fl oz milk
75g/2.6 fl oz butter (plus extra for lining the tin)
2 tsp mixed spice
1 tsp vanilla extract

Preparation

將烤箱預熱至 180°C/4 檔燃氣。在大煲鍋中溫牛奶、黃油、水果和糖。混入撕碎的麵包片、混合香料和香草精，攪拌均勻。黃油塗抹烘焙用錫模，裝入混合物，攤勻至各個角落。蓋上一張錫箔紙，使葡萄乾不會烤焦（烤完前 10 分鐘去掉錫箔紙）。烘烤 45-55 分鐘，或直到變金黃色。