沙巴翁

在奶鍋中放入蛋黃、糖和酒，攪打約 1 分鐘。將奶鍋放在爐臺上用小火煮。用力攪拌約 7-10 分鐘。當開始冒泡時調大火拼攪打至濃稠乳脂泡沫狀。立即倒入用食的玻璃杯中。配點義大利式脆餅或義大利杏仁餅一起享用。