美式煎餅配藍莓楓糖漿

在煎鍋中融化黃油。將脫脂乳倒入碗中，加入雞蛋並攪勻。加入融化的黃油。在另一個碗中將麵粉與發酵粉、鹽和香草糖混合。將麵粉混合物逐漸打入蛋糊中。將 3/4 新鮮藍莓混入麵糊。把剩下的藍莓放在一邊。用中火熱煎餅鍋。將麵糊一勺勺舀入熱鍋中，形成直徑大約 10 釐米的煎餅。每邊各煎 1 或 2 分鐘。待溫熱後配剩下的藍莓以及楓糖漿享用煎餅。