Skip to main content

You are here

Greenpan back button

回食譜清單

乳酪雞絲

準備與烹煮時間

20分鐘

4人數

Ingredients

30g/1 oz breadcrumbs
30g/1 oz finely grated Parmesan
1/2 bunch flat-leaved parsley, finely chopped
1 teaspoon dried thyme
Salt and pepper
4 chicken fillets
2 eggs
2 tablespoons peanut oil

Preparation

在碗中將麵包屑與帕馬森乾酪、平葉歐芹和百里香混合。用鹽和胡椒調味。將雞柳切成約 1 釐米厚的小條。將雞蛋打入碗中並攪打。在雞蛋混合物中翻滾雞肉條，然後在帕馬森乾酪中翻滾，確保裹上雞蛋和乳酪。將雞肉條並排放在盤中。在大小合適的煎鍋中熱油並炸雞肉條，一次炸一部分，直至各邊炸脆。